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許多食品(烘焙食品、乳劑、冷凍產(chǎn)品等)是含有多種成分的分散體系，其中乳液是最常見的。傳統(tǒng)的乳液制備通常需要高速均質(zhì)、高壓均質(zhì)等方法。這些常用方法制備的乳液其大小、形狀和分布是不可控的，存在多分散液滴。然而，微流控技術可精確控制多相流，以形成具有所需直徑的單分散液滴。它在許多行業(yè)都有潛在的應用，包括食品、制藥、化妝品和生物材料等行業(yè)。但其液滴生成效率低，不能滿足工業(yè)化的要求。此外，傳統(tǒng)方法不能很好的實現(xiàn)多重乳液的制備，而微流控技術可以較好的實現(xiàn)多重乳液的生成，但實驗時需用有機試劑對微流控芯片（玻璃…

國際生物基產(chǎn)業(yè)大會暨展覽 2020國際生物基化學品與材料高峰論壇 2020 International Summit on Bio-based Chemicals and Materials 2020年7月22-24日 南京景楓萬豪酒店 不要錯過…… 弘揚環(huán)保精神，共創(chuàng)綠色家園 論壇背景 隨著“限塑令”和“禁塑令”的政策的出臺，降解塑料一躍成為塑料行業(yè)的新寵，生物基材料作為降解塑料的主要來源，因此成為全球新材料最新熱點之一。全球未來經(jīng)濟必然將向更加環(huán)保、低碳、可持續(xù)的生物基經(jīng)濟轉(zhuǎn)變，2020第五…

血液分析主要是利用血液分析儀對血細胞數(shù)量、形態(tài)和比例；或者對血液指標，例如乳酸、葡萄糖等進行監(jiān)測，以對相關疾病做出診斷。目前血液分析技術的準確性和及時性不夠，在美國，每年大約有1200萬病人被誤診，21%的死亡率可以避免。市售監(jiān)測全血或者血液分離設備實時性不夠高，監(jiān)測數(shù)據(jù)單一，不能滿足及時的病情診斷以及手術等緊急情況。 對此，南京工業(yè)大學金萬勤教授與南京大學醫(yī)學院附屬醫(yī)院馬正良教授合作，提出一種新型的分離傳感膜（SepSen membrane）它是一種異質(zhì)納米結構材料，表面是納米多孔層，用來連續(xù)…

近年來，皮膚附著設備在眾多領域引起了廣泛關注，例如顯示器、運動檢測傳感器、藥物遞送設備和生物傳感器等。為了滿足舒適度，目前大多數(shù)的研究主要集中在開發(fā)柔性、可拉伸的皮膚附著設備。而皮膚附著設備的透明度是影響使用者審美滿意度的重要因素之一。除了透明之外，無線操作也是皮膚附著設備避免干擾用戶日常活動的另一個關鍵因素。 對于可穿戴設備而言，設備的成功運行往往需要具有電化學性能的透明電源。因此，對于新一代可穿戴設備，必須考慮一下幾個條件， 1、高透明性和柔韌性； 2、具有獨立的能源裝置，能為各功能部件提供…

原子級上精確控制的石墨烯納米帶（GNR）由于其特殊的電子結構、磁性邊緣狀態(tài)、載流子傳輸特性而備受關注，近年來已發(fā)表了多篇《Science》/《Nature》。?研究者們通過設計有機分子，然后在超高真空條件下進行表面催化反應，已經(jīng)實現(xiàn)了GNR在金屬基底上的制備，如前兩年《Science》上報道的在Au（111）單晶表面成功合成了帶有納米孔結構的GNR。GNR的常規(guī)合成策略是基于分子內(nèi)碳-碳（C-C）鍵的形成，該鍵會通過熱刺激的環(huán)脫氫反應導致環(huán)化，然后進行分子間C-C偶聯(lián)（前體單元的縮聚反應，圖1A…

本體異質(zhì)結（BHJ）太陽電池因其質(zhì)量輕便、成本低和可柔性加工等獨特的優(yōu)勢在近年來得到了極大的發(fā)展（單節(jié)器件效率已達到18.2%）。然而，本體異質(zhì)結活性層穩(wěn)定性不佳。這是由于本體異質(zhì)結中活性層材料分布復雜難以調(diào)控，最佳形貌也總是處于亞穩(wěn)態(tài)且受到熱力學控制。隨著時間的遷移，本體異質(zhì)結活性層向著熱力學穩(wěn)定狀態(tài)變化，導致活性層中激子分離效率不佳、器件性能下降。 針對上述問題，南昌大學/江西師范大學陳義旺教授、胡笑添研究員團隊聯(lián)合中南大學張霖教授通過引入三元準平面異質(zhì)結策略，采用刮涂工藝成功印刷的大面積有…

柔性（可穿戴）電子器件在生理監(jiān)測、體內(nèi)植入治療、電子皮膚等生物醫(yī)學領域有巨大的應用前景，是前沿科學研究熱點之一。人體的運動過程中，不可避免會導致電子器件發(fā)生不同程度的形變，這就要求可穿戴電子器件在具備良好電性能的前提下，兼具優(yōu)異的柔韌性、可拉伸性。斯坦福大學鮑哲南教授團隊2016年在Nature(Nature, 2016, 539, 411-415)報道了一種基于非共價鍵合機制的可拉伸可自愈的高性能有機半導體，這種材料有望推動新一代柔性電子器件的發(fā)展. 基于此，鮑哲南教授團隊2017年在Scie…

相信很大一部分大學生都遇到過這樣的一種情況，每次去配眼鏡的時候，業(yè)務員都會拿出各種各樣的鏡片給你介紹每個鏡片的折射率參數(shù)。那么高折射率會為我們帶來什么不一樣的體驗呢？相信配過眼鏡的同學肯定都知道，鏡片的折射率越高，鏡片越薄越輕。 目前市面上通用的高折射率鏡片分為無機玻璃和有機樹脂兩大類。其中無機玻璃的折射率（n）最高可以達到1.9，但是它的缺點在于重量太重，可加工性能差，佩戴該種眼鏡后給鼻子和耳背帶來了極大的負擔。而有機樹脂鏡片具有質(zhì)地輕盈，可塑性強等特點，通過特殊的處理工藝后，有機樹脂鏡片的折…

跨介質(zhì)飛行器附著水層高效脫附技術是其技術鏈中最具挑戰(zhàn)性的關鍵一環(huán)。飛行器出水時，表面黏附水層會顯著增加出水阻力和負載。而且，由于水氣介質(zhì)密度驟變，脫附分離的表面附著水層與周圍高壓空氣在飛行器尾部低壓區(qū)混合，形成氣-水兩相混流尾羽流，如遇降雨或水線飛濺，極易影響飛行器力學平衡，造成失穩(wěn)。 自然界中，翠鳥等生物在漫長的進化過程中，具備了在雨中自由飛行、快速捕食及出水等功能（圖1）。早前，吉林大學任露泉院士團隊張成春教授已在界面領域?qū)I(yè)期刊《Journal of Colloidand Interfac…

休斯頓大學的研究人員最近開發(fā)了一種過濾系統(tǒng)，其可以在病毒通過一次后立即中和并殺死99.8%的新冠病毒。這一發(fā)現(xiàn)已于最近發(fā)表在《Materials Today Physics》雜志上。鑒于新冠病毒可以在空氣中停留數(shù)小時，這意味著它比普通流感等病毒更容易傳播，所以最新的這一突破尤其令人感興趣。 現(xiàn)在，像餐館這樣的商家正在重新開業(yè)，很顯然，一個能通過接觸消滅新冠病毒的過濾系統(tǒng)是非常有用。 該研究論文合著者Zhifeng Ren在一份新聞稿中表示：“這種過濾器可以用于機場、飛機、辦公樓、學校和郵輪，以此…

曾在網(wǎng)上盛傳的“炒菜1小時=吸半包煙”的說法引起了廣大人民的關注和熱議，同時央視也對廚房油煙致癌問題及進行了相關報道，這讓多數(shù)女性朋友們對下廚產(chǎn)生了畏懼心理。事實上，炒菜產(chǎn)生的油煙和卷煙中的化學成分大不相同，但是烹飪產(chǎn)生的油煙到底如何影響我們的健康，目前還未有一致的定論。 【相關論點】 根據(jù)國際癌癥研究中心以及流行病學調(diào)查表明，烹飪排放物有增大肺癌的風險。烹調(diào)會產(chǎn)生有害物質(zhì)，包括顆粒物、揮發(fā)性有機化合物(VOC)、多環(huán)芳烴(PAH)，所有這些都與負面健康影響和發(fā)病率增加有關。烹飪顆粒的毒性通常會…

飛機、風力渦輪機、輸電線路和公路等基礎設施表面結冰會造成重大的經(jīng)濟損失甚至造成災難性事故。當前除掉積冰的方法主要包括電熱除冰、熱風除冰和機械除冰等，但這些技術方法通常效率低且耗能。其他基于化學試劑（如噴灑鹽溶液）的除冰方法雖可以降低水的凝固點、減少設備表面的積冰，但對環(huán)境有害且對金屬設備表面有腐蝕作用。因此，如何制備一種新型節(jié)能、環(huán)保、適用于戶外與高空的高效防除冰涂層仍然是一個挑戰(zhàn)。 近日，天津大學化工學院生物化工系張雷教授課題組在化工頂級期刊《Chemical Engineering Jour…